Home » Здравословно хранене (Page 10)

Тъй като месото, млечните продукти и олиото са изключително наситени с калории, на практика е невъзможно да ги консумираме, без да приемем свръх калории. По този начин натрупваме доста калории преди стомахът ни да се е напълнил и гладът утолил. От друга страна, консумирането на храни с високо съдържание на хранителни вещества и фибри и […]

Бобовите растения, непреработените зърнени продукти, плодовете и кореноплодните зеленчуци са примери за храни, чиито калории се дължат главно на въглехидрати. Един от принципите, залегнал в основата на формулата за здраве и отслабване, е да не се отдава твърде голямо значение на на баланса на макро хранителните вещества. Щом консумираме здравословни храни, автоматично получаваме достатъчно и […]

На всички ни е обяснявано, че протеинът е супер хранително вещество, което ще ни направи стройни, здрави и силни. Ние се нуждаем от протеини, но не от свръх количество, тъй като не всички високо протеинови храни са непременно здравословни.   Защо имаме нужда от протеин? В ДНК-то на всяка наша клетка се съдържа код, който […]

Къдраво зеле ( кейл ) Къдравото зеле все по-често се споменава във връзка със здравословно хранене, диетични менюта и рецепти. И има защо – неговата наситеност с хранителни вещества, наред с тази на кресона и спанака, е най-високата възможна. То е изключително богато на антиоксиданти, има отрицателни калории, а 2 чаши сурово зеле съдържат 4.8 […]

Булгурът е пълноценна зърнена храна, чиито полезни свойства са познати от векове. Произхожда от Близкия Изток, но все по-бързо набира популярност в Европа и Северна Америка заради високата си хранителна плътност.   Що е това булгур? Най-често булгурът се получава от бланшираните, изсушени и натрошени зърна на меката и твърда пшеница. Обработен по този начин, […]

Според последната официална статистика всяко трето дете в България на възраст до 7 години е с наднормено тегло. Още по-плашеща е тенденцията към нарастване броя на такива деца, с което се увеличава и риска от затлъстяване в ранна възраст, развитие на диабет и сърдечно-съдови заболявания. Световната здравна организация непрекъснато алармира, че ако тази тенденция не […]

Смути напитките стават все по-популярни в цял свят заради лесното им и бързо приготвяне, както и здравословните им качества. За разлика от прясно изцедените сокове, които най-вече извличат захарта и течността от различните плодове и зеленчуци, смутитата се приготвят от цели пюрирани плодове и зеленчуци ( така запазват фибрите и безценните фитунутриенти ) с добавени […]

Супер храните са наричани така поради впечатляващите си здравословни свойства. Семената чиа са високо ценени още от маите и ацтеките, които ги считат за по-ценни дори от златото. Наричат ги още ‘ индианска бягаща храна ‘, заради невероятната сила и издръжливост, с които чиа зарежда древните воини по време на дълги преходи. И съвсем не […]

Киноа произхожда от района на Андите – Еквадор, Боливия, Перу и Колумбия. Въпреки че се определя като зърнена култура, тя е близък родственик на спанака и цвеклото и с пълно право е считана за супер храна. Киноа съдържа перфектния баланс от всички 9 аминокиселини от жизнено значение за човешкия организъм, сред които L-лизин, която се […]

Аз лично много често чувам: ‘с какво се храниш въобще’, както и ‘здравословните храни не могат да ме заситят’. Това категорично НЕ е вярно ако в ежедневното ни меню присъстват храни, богати на фибри. Фибрите подпомагат храносмилането и преборват чувството за глад, като същевременно приемаме по-малко калории. Здравословен хранителен режим за намаляване на теглото трябва […]

Наивно е да оставяме да ни мамят с диетични таблетки, вълшебства в шишенца или абсорбери на мазнини. Всяко от тези неща, което е ефикасно, не е безопасно, а онези, които са безопасни, не са ефикасни. За да се справим с истинския проблем, трябва да направим истински промени. Ето малко информация за някои от най-популярните средства […]