Моята най-успешна нисковъглехидратна диета

Какви храни трябва да консумираме, зависи от това дали сме здрави, колко често тренираме и какво тегло искаме да постигнем.

 

Изброените по-долу са само предписания, не и норми.

 

Ниско въглехидратната диета препоръчва: немазно месо, риба, яйца, зеленчуци, плодове, ядки, семена, здравословни мазнини, както и някои грудки и зърнени храни без глутен (киноа).

 

Храни, които да ИЗБЯГВАМЕ:

 

Рафинирана захар: Безалкохолни напитки, плодови сокове, агаве, бонбони, сладолед и много други.

 

Глутенови храни: пшеница (спагети, паста), лимец, ечемик и ръж.

 

Транс мазнини: “хидрогенирани” или “частично хидрогенирани” мазнини.

 

Изкуствени подсладители: аспартам, захарин, сукралоза, цикламати и ацесулфам калий.

Можем да използваме стевия.

 

“Диетични” продукти: много млечни продукти, нишестени храни, бисквити и т.н.

 

Силно преработени храни: Ако нещо изглежда направено във фабрика, по-добре забравете за него.

 

Ниско въглехидратната диета включва изобилие от сурови зеленчуци.

Предложеното седмично меню е с много ниско съдържание на въглехидрати и с относително високо съдържание на полезни мазнини.

То включва по-малко от 50 грама общо въглехидрати на ден, но ако сте физически активни, можете да удвоите количеството им.

Ако не се целите в по-малко от 50 грама въглехидрати на ден, спокойно може да добавите всеки ден и порция плодове.

 

ПОНЕДЕЛНИК

Закуска: омлет с различни зеленчуци, приготвен със зехтин или друго растително олио.

Обяд: биологично чисто кисело мляко с боровинки и шепа бадеми.

Вечеря: пилешко филе, сервирано със зеленчуци и домашно приготвен винегрет.

 

ВТОРНИК

Закуска: бъркани яйца с извара, гъби, лук, чушка и т.н.

Обяд: останалото пилешко месо и зеленчуци от предната вечер.

Вечеря: сьомга на пара и сотиран спанак.

 

СРЯДА

Закуска: пудинг с чия или киноа.

Обяд: топла салата от скариди/миди със зехтин, копър и лимон.

Вечеря: печено пуешко месо (без кожата) с две различни цветни салати.

 

ЧЕТВЪРТЪК

Закуска: 2 варени яйца със салата домати.

Обяд: шейк с кокосово мляко, плодове, бадеми и протеин на прах.

Вечеря: Риба със зеленчуци и салата.

 

ПЕТЪК

Закуска: класическо или зелено газпачо, маслини.

Обяд: микс от зелени салати с пилешки гърди.

Вечеря: пъстърва във фолио с лимон и свежи подправки.

 

СЪБОТА

Закуска: омлет с различни зеленчуци.

Обяд: био кисело мляко с горски плодове, кокосови стърготини и шепа орехи.

Вечеря: мазна риба на скара с пресни сезонни зеленчуци.

 

НЕДЕЛЯ

Закуска: елда с извара и сушени домати

Обяд: шейк с кокосово мляко, протеин на прах и плодове.

Вечеря: добре сварено и овкусено телешко месо, суров или задушен спанак, зеленчуци.