Диетата на острова на Икар

 
Последни от Диети
  • 5 супер храни с отрицателни калории: най-доброто и най-колоритното за вашата здравословна диета
  • Супер храни и вкусове за уелнес и дълголетие и моите чудесни 69 рецепти с тях
  • За захарта и други демони
  • Кои са най-добрите храни за кожа гладка като коприна
  • Какво НЕ знаете за готвенето на пара
  • Откакто става ясно, че жителите на остров Икария бият всички рекорди по дълголетие и здравето им е много по-добро, отколкото на останалите европейски народи, много специалисти в областта на храненето започват да изследват в дълбочина тяхната основна диета.

    Така вече знаем със сигурност колко благотворно се отразява този начин на хранене, в сравнение, например, с хранителните навици на централноевропейските и скандинавските страни.

    Сред най-популярните са проучванията на д-р Серж Рено, който доказва, че при хранителен режим като икарийската диета, само за няколко седмици състоянието на пациентите със сърдечно-съдови заболявания се подобрява.

    На базата на доказателства днес може да се твърди, че при подобен начин на хранене смъртността, в резултат на заболявания за сърцето и повторните инфаркти, намаляват със 70% в сравнение с контролната група.

     

    Какво всъщност представлява икарийската диета?

     

    Етноботаникът Франсоа Куплан, който анализира много подробно какво точно слагат в чиниите си жителите на остров Икария, стига до извода, че тайната на дълголетието се дължи на умереността и разнообразната храна.

    Местните жители на острова се хранят изключително здравословно със зеленчуци, диворастящи треви и билки, бобови и житни култури, много малко козе месо, риба, малко козе или овче сирене, маслини, зехтин.

    Пият здравословно количество местно червено вино.

    Икарийската кухня, която се характеризира с вкусни съчетания от разнообразни и полезни за здравето съставки, превръща храненето в истинско лекарство, точно както съветва още Хипократ.

     

    За въпроси или консултации, свържете се с нас.