Home » Posts tagged with » рукола

Пушена сьомга, авокадо и рукола

Тази салата е чудесна алтернатива на традиционното пиле с картофи:) За нея ще използваме: 1 пакет рукола 1 добре узрял плод авокадо 1/2  краставица 100 г пушена сьомга 1 супена лъжица сусам 1-2 супени лъжици сурови слънчогледови семки сок от 1 прясноизцеден лайм 2-3 лъжици зехтин хималайска сол на вкус 1-2 капки сусамово масло по […]

2 чаши измит спанак няколко листа салата 2 чаши бейби рукола 1/2 чаша  сурови орехови ядки 1/2 чаша  сушени боровинки 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок 1-2 лъжици зехтин или орехово олио 1/2 ч.л. прясно смлян черен пипер 20 гр. или 1 пликче печен сусам хималайска сол пресни листа босилек натрошеното сирене фета Приготвя […]

Руколата е позната  още от времето на Римската империя. Използвана е от древните римляни не само като храна, но и като тонизиращо средство усилващо половото влечение. Руколата е  едногодишно растение и се родее с горчицата – има натрапчив орехово-горчив вкус и силен аромат. Сочните  зелени листенца се използват като  съставна част на редица салати и […]

2/3 чаша орехови ядки 200 грама рукола 1 лъжица ябълков оцет 2 зрели круши 2 лъжици зехтин или орехово олио хималайска сол черен пипер по желание ½  пакет горгонзола Орехите, руколата и нарязаните круши се изсипват в салатна купа като се овкусяват със сол, ябълков оцет, зехтин и пипер. Салатата се разбърква добре и се […]

1/2 пакет леща ½ пакет рукола ½ връзка магданоз няколко пера зелен лук 1-2 лъжици зехтин 1-2 лъжици винен оцет хималайска сол черен пипер по желание Лещата се сварява и внимателно се отцежда. Ако се ползва консервирана, е добре да се измие от солта на течаща вода. Готовата за консумация леща се смесва с руколата, […]

250 грама бейби спанак 50 грама рукола 1/4 чаша натрошено козе сирене 20 грама черни стафиди 30 грама едро натрошени орехи 2-3 лъжици зехтин 1 лъжица ябълков оцет хималайска сол Първо се приготвя дресинг от зехтина, стафидите и ябълковия оцет, може да престои до 30 минути при стайна температура. Дресингът се изсипва на дъното на […]

Продукти: котлет или филе от сьомга (около 200 г) 1/2 чаша бяло сухо вино 1 супена лъжица зехтин или друго масло по избор копър мащерка хималайска сол млян черен пипер лимонов сок за поръсване В съд с капак рибата се задушава заедно с виното, зехтина, мащерката и копъра около 6-10 минути. Изважда се и се […]