Home » Posts tagged with » ориз

Бразилска салата с императорски ориз и скариди

Тази много вкусна салата приготвяме за около 45 минути. Необходими са следните продукти: 2 1/2 чаши вода 1 чаша черен ориз 1 малка глава лук, ситно нарязан 1 голяма скилидка счукан чесън 100 грама средни скариди, обелени 1 чаена лъжичка нарязан розмарин 1/3 чаша сухо бяло вино прясносмлян черен пипер 3 супени лъжици студено пресован […]

Тази салата е невероятно гъвкава, защото оризът може да се комбинира с всички зеленчуци, които ви се намират в хладилника. Необходими са ни: 1 чаша сурови черен ориз 1 червена чушка на лентички 1 морков нарязан на лентички 5 репички, нарязани на дискове 4 пера зелен лук, нарязани по диагонал ½ чаша нарязан магданоз ¼ […]

Подобно на други непреработени зърнени култури, черният императорски ориз се нуждае от повече време за приготвяне от традиционния бял ориз.  Ако предварително накиснем ориза, ще намалим времето за готвене. Като общо правило, черният ориз трябва да бъде сварен с две чаши вода на всяка една чаша ориз за 30 минути след предварително накисване, или до […]

Черният ориз – почитан в древен Китай, но пренебрегван на Запад – е една от най-полезните „суперхрани“ вярват учените. „Забраненият ориз“, както е наричан, е бил привилегия само за членовете на кралското семейство, които вярвали, че удължава живота.  Многобройните здравословни ползи, които познаваме днес сочат, че древните владетели не са били далеч от истината. Черният […]