Салата от патладжани

 
Последни от Рецепти
  • Зелено газпачо със зехтин и любов
  • Имате нужда от малко вдъхновение в кухнята?
  • Супер храни и вкусове и моите чудесни рецепти с тях
  • Елда с тофу и сушени домати
  • Върнете теглото си в граници
  • 1 патладжан
    2 средни домати, нарязани на кубчета
    1 глава червен лук, нарязани на кубчета
    1 краставица, нарязана на кубчета
    1 зелена чушка
    1/2 чаша листа магданоз, нарязан
    1/4 чаша пресен джоджен
    1-2 скилидки чесън, обелени и смачкани
    1/2 чаена чаша зехтин
    сок от 1 лимон
    черен пипер на вкус
    хималайска сол

    Поставяме патладжана и чушката в тавичка за печене и печем на фурна докато патладжана омекне, а чушката се опърли добре.  След като са се охладили, ги белим и режем на кубчета. Смесваме нарязаните домати, лука, краставицата и магданоза заедно с печените зеленчуци. В отделна купичка  изсипваме  зехтин, лимонов сок, счукан чесън, джоджен,  сол и черен пипер за дресинга. Разклащаме добре и поливаме салатата като разбъркваме.

     

    За въпроси или консултации, свържете се с нас.