Home » Рецепти

Зелено газпачо със зехтин и любов

Зеленото газпачо е абсолютен фаворит на цялото семейство, приятели и клуба това лято. Веднъж опитали, остава копнежа за още. След дълги несполуки да открия правилните съставки и  количества – най-сетне нацелих съвършени за сетивата пропорции.   Бързам да споделя рецептата с вас.   Продукти за 2 порции: 1 голяма тънка краставица или 2 малки 1 […]

Може би чувствате, че приготвяте същите неща за вечеря седмица след седмица.   Или закуската всяка сутрин изглежда скучна?   Готвенето на разнообразни, топящи се в устата и предимно растителни ястия, е по-лесно и отнема по-малко време, отколкото си мислите!   Прибавете малко подправки към рутината в кухнята с моите прости, бързи рецепти – обещавам, […]

А като Амарант АМАРАНТ Добър за: стомаха и сърцето. Въпреки че амарант от гръцки означава “неувяхващо цвете”, не неговите ярки цветове, а високо хранителни семена са тези, които го правят особено ценен. Подобно на елда и киноа, амарантът е висококачествен източник на растителен протеин, съдържащ две незаменими аминокиселини, лизин и метионин, на които другите зърна […]

Елдата е пълноценен заместител на месото поради високото си съдържание на протеин и желязо. Може да се приготвя в сладък и солен вариант. Увира в пъти по-бързо от ориза. Когато зрънцата се разпукат, вече е готова за консумация. Преди да се се приготви, трябва да се измие обилно с вода, за да се премахне характерния […]

Може да мислите, че имате нискокалоричен обяд като изберете салата с айсберг и чери домати (само 140 калории, което е страхотно!), но като добавите малко „готов за употреба“ дресинг, консумирате още 400 калории в излишък и дори не подозирате за тях.   Намаляването на количеството скрити мазнини и захари в храната е не само е […]

Нова седмица, нови обещания. Кутията за хранене не е само за деца. Възползвайте се от това страхотно предложение за вкусен и засищащ обяд с много малко калории. Съставки: 1 чаша (250 мл) черна леща 100-120 грама пресни гъби 1 връзка рукола ½ чаша натрошено козе сирене или твърдо тофу ½ чаша леко запечени орехови ядки […]

Много често безпричинното увеличаване на теглото е свързано с лошо храносмилане, невъзможност да се абсорбират хранителните вещества и състояние на хроничен запек. Изкуствените лаксативи допълнително усложняват ситуацията, потискайки симптомите без да лекуват причината. Червата стават още по-лениви, а изпразването им без механична намеса, невъзможно. За щастие, съществуват естествени средства за подпомагане на тялото в неговите […]

Не е още КЪСНО да направите това, което си обещахте зимата и нарушихте още през пролетта. Започнете ново хранене за тънка талия с 3 смутита за начинаещи, за останалото запазете час за консултация. Гуакамоле Смути 1/2 Авокадо 1 голям зрял домат 1 зелена чушка 1 шепа пресен кориандър Сок от 1/2 лимон Щипка чили или […]

Кейлът е безспорна суперзвезда сред супер храните. Освен баснословно богат на витамини и минерали като витамин А, витамин С, витамин К, желязо, манган, магнезий и фолат, той е претъпкан с растителен протеин и фибри – и цялото това съкровище върху почти нулеви калории. Ако сте нов в смутитата и течната храна – може да замените […]

Кориандър на прах – 1 ч.л. Прясно изцеден сок от 2 лайма/лимона Пресен джинджифил, обелен и ситно настърган – 2 ч.л. Черен пипер, според вкуса Кимион –  1 ч.л. Куркума на прах – ½ ч.л. Чили на прах (по желание)   Начин на приготвяне:   В кухненски робот добавяме джинджифила, кориандъра, куркумата, черния пипер и […]

Освен да глезим духа и сетивата, имаме грижата да обръщаме специално внимание и на тялото като му предоставяме здравословни пиршества. И кой е казал, че полезните храни по презумпция са блудкави и безвкусни. Точно обратният случай имаме с тази уникална салата.   Необходими продукти за 4 порции:   1/2 глава карфиол, на малки розички 10-12 […]